Neprístupný dokument, nutné prihlásenie

Novinky a trendy v potravinárskej výrobe v roku 2024

26.11.2024, Stanislava Lukáčová, Zdroj: Verlag Dashöfer, Dĺžka videa: 00:35:10

Prehrať ukážku
Kapitoly
Cieľ seminára
Lektor
Na stiahnutie

Kapitoly videa

V súčasnej dobe dopyt po alternatívnych potravinách neustále rastie. Dôvodom sú jednak zdravotné problémy ľudí, ale i životný štýl, či rôzne presvedčenia. Rastlinné alternatívy dnes už dokážu senzoricky, ale i kvalitatívne konkurovať živočíšnym produktom, avšak nutrične sú častokrát ochudobnené. Trh však ponúka relatívne veľké množstvo alternatívnych potravín a je už len na spotrebiteľovi, ktoré si vyberie.

Lektor

Ing. Stanislava Lukáčová PhD.

Ing. Stanislava Lukáčová PhD.

Vyštudovala SPU v Nitre, odbor Bezpečnosť a kontrola potravín. Svoje vedomosti si doplnila v doktorandskom štúdiu v odbore Technológia potravín. Niekoľko rokov pracovala v potravinárskej spoločnosti na pozícii manažér kvality / technológ. V súčasnosti pôsobí ako externý manažér kvality a technologická podpora výrobných podnikov. Taktiež pôsobí ako konzultant vedecko - výskumných prác SPU v Nitre.

vdu-novinky-a-trendy-v-potravinarskej-vyrobe-v-roku-2024-prezentacia.pdf 1.03 MB

Prístup k tomuto dokumentu majú len predplatitelia.

Objednávka

Ako funguje predplatné?

Prístup získate ihneď po uhradení faktúry.
Ak nie ste u nás registrovaní, registráciu Vám založíme
automaticky priamo pri objednávke.
Ako predplatiteľ sa môžete do produktu kedykoľvek
a odkiaľkoľvek prihlásiť.
Viac o produkte zistíte na tejto stránke.

Novinky a trendy v potravinárskej výrobe v roku 2024

Kapitoly videa

Lektor

Ako funguje predplatné?

Najnovšie články

Najčítanejšie články

Najnavštevovanejšie semináre